地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-29 21:30:22 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
近日，黄子佼一家三口出游被拍引热议。9日，黄子佼老婆孟耿如发长文道歉，称黄子佼没有复出的计划，“我也不支持”，表示自己会于一天后无限期关闭所有社交帐号，不再公开发表任何讯息，2025-04-29
时间就像离弦的箭般消逝，初中的一学期很快过去，我们接受了新的环境、新的老师、新的同学、新的知识，也有许多事物和人在我们的脑海中钉上了深刻印象。我想，最让我记忆犹深的是我们的语文老师：李老师。第一节语文2025-04-29
原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许不喜食辣者可不用）做法：1.嫩黄瓜两根，洗净；2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3.将黄瓜2025-04-29
让世界看见"中国智造"实力：舒华体育震撼亮相德国FIBO 2025
德国科隆2025年4月11日 /美通社/ -- 当地时间4月10日，2025年德国科隆健身健美及康体设施展览会FIBO以下简称"FIBO 2025"）在德国科隆开幕。作为全球健身器2025-04-29
这是广州港南沙港区资料照片）。新华社发新华社广州4月15日电题：粤港澳大湾区港口群“内通外联”提速“一带一路”经贸合作新华社记者田建川、王丰今年一季度，粤港澳大湾区港口群的外贸货物和集装箱吞吐量呈现积2025-04-29
以后见面别再躲了 不然不像普通朋友隔着八条街都能闻到绝望的味道后来我们经历的事遇见的人都变成了我们意想不到的样子晚安想谈那种特别啰嗦特别甜的恋爱人一无所有的时候 最清醒你啊 得活得清醒 得知趣八月，再2025-04-29
最新评论